Wow的Choco Lava！ @Flamme
题记：惦记恁家的lava是有多久多久多久啦~ 而从它上桌到被我夯完整块的过程中，我心里不断的涌现出各种赞叹、各种wow啊！
去某医院（我怕敏感词。。。）取了病理，终于可以踏踏实实的吃顿好的，最近手术后休养阶段，虽然在家里被喂的很是营养丰盛，但终究还是渴望着来点儿不用那么健康、主打美味的吃食们~ 于是，又拐去三里屯找吃的了。。。上午的Village南区人还算不上太多，而进到Flamme更成了店里的第一桌客人。没有上二楼，挑了个靠窗户的位置坐下，可以看到窗外三里屯街道上的郁郁葱葱。他家似乎牛排很不错，不过大病初愈的我还是略微考虑到了自己不怎么抗冲击的肠胃，主菜上还是很节制的选择了相对清淡健康的南瓜risotto。不过甜品嘛，就还是要放纵自己一下了，毕竟，来Flamme我的首要任务就是拔草lava滴~~
餐前面包。
Yorkshire Pudding 约克郡布丁
大概是北京西餐厅里最不一样的餐前面包了吧，少见的yorkshire，不愧是吃牛排的地界儿=P 新烤出炉的面包，像个蘑菇似的大块儿头，散发着浓浓的奶香。外皮酥脆，赞的是内部，介于面包跟布丁之间的质地，既有面包内部蜂窝+气孔的结构，又能吃出点儿鸡蛋布丁的口感味道，真的是需要亲自尝试才能体会的神奇美味~ 配的也不是硬质黄油，感觉像是掺进了打发的奶油，比较温润，抹面包正好。
主菜。
Vegetable Risotto with Pumpkin Puree 蔬菜南瓜泥烩饭（￥58）
对risotto的喜爱有日益增多的趋势~~ 不过一般多是蘑菇烩饭、海鲜烩饭神马的，这么健康的南瓜泥烩饭就又是少见的一项。减少了cheese的用量，取而代之的是同样可人的南瓜泥，浓汁依旧可以保证将粒粒分明的意米烩成一团，那一大块烤南瓜吃起来也是相当有满足感的哟~~
甜品。
Chocolate Peanut Butter Lava Cake 巧克力熔浆蛋糕（￥48）
看见那个peanut butter了没，把花生酱加进lava的做法还是头一回见着，原来味道竟是这么的搭，让原本就够得上满分的lava直接破表=D 内里流淌的巧克力酱用料扎实浓郁、自然不用多说，微苦的可可香十足。难得是外层的巧克力蛋糕部分也这么有诚意，基本就是巧克力泥巴嘛，而且用的巧克力品质一点儿木有缩水！这点要大赞，很多家的lava只重视了熔浆部分的巧克力，外层的巧克力蛋糕就不够馥郁。在这一点上，Flamme家的这款lava就胜出了好几条街~~ 而花生酱的加入，又让味道更加丰富了起来，也让巧克力显得没那么腻人。
搭配的冰激凌球略逊色了些，冰渣影响口感啊，不够他只要起到冰火两重天的效用就好啦，味道没在care的 =P
总之，甜品控一定要来尝尝看~~~
在满意的吃完一大块lava之后，我宣布，我对蛋糕们的热情又回来啦~~
Flamme
地址：朝阳区三里屯路19号院三里屯VILLAGE南区4号楼3楼S4-33号
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