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记 - 你好，五月天~~

最爱一味：跷脚牛肉。『全牛道』出品 

五月吃喝全纪录，十来家餐厅一篇写完也是蛮拼的说！~~

#01# 2017.5.1 午餐 @全牛道乐山翘脚牛肉

关于跷脚牛肉，也已经惦记不是一两天，好几次都相中一家准备去了，却又阴错阳差、波折不断，其中不乏正要去却发现已经速度停业的店。。。在这个五月的第一天，终于如愿吃到，叹相见恨晚，嫩嫩的牛肉、温和的汤头，实在是一吃倾心！话说去全牛道的那天，出门不晚，饿意却来的汹涌，路上竟有些饿极了的虚脱感，赵先森一直劝我要不要中途换别家吃，而作为一名有追求的吃货，这一回是认准了跷脚牛肉坚决要吃到。坚持的回报是，真的吃到好爱的这一味，虽然，真正吃上这口之前已经默默盛了满满一碟儿他家免费自取的酥豌豆，咯嘣咯嘣的磕了好些。跟以往吃到的不同，这里的微微带甜，酥脆度略逊、但味道也还不错，最重要的是，让我不至于未等到正餐上桌就提前昏厥。。。最爱的最先说，就是慢慢一石锅的跷脚牛肉，当然，如果一人前往店里也提供碗装的一人份。不过还是强烈建议点一锅，味道绝不会让你失望~ 满满一锅里，上面两层飘着的都是大片大片的牛肉，肉质极嫩，入口鲜香让人不由得跟潮汕的牛肉火锅比对起来，让我说，我更爱这样不用劳烦自己动手的，哈。两块牛肉之后赶紧吃完汤，清澈的汤头里飘着肉香和蔬菜的甘甜，喝起来特别舒服。再往下捞，汤里全是鲜亮爽口的蔬菜，压根儿吃不完的节奏，蔬菜本身的清甜滋味也是吃不厌。当然，重口味人士也不会错过辣过瘾的菜品，钵钵鸡很大一份，用料继续诚意十足，一整层的鸡肉和鸡杂，不过我更喜欢底下点菜的土豆片和藕片，特别是土豆片，在红油里泡过吃来又脆又入味，秒杀马三洋芋片出品，墙裂推荐。另外一道芋儿鸡更是下饭良品，虽然鸡肉部位一般，多骨头，但味道是真正，香辣过瘾，里面大块软糯的芋头更是大爱，一吃就停不下来喂。店面不大、宣传不多，但一吃就知道是家用心经营的小店，还会再去。

 

 

 

 

 

 

 

 

#02# 2017.5.8 午餐 @井冈山小院

四月末白鹿那顿江西菜严重没吃过瘾，于是时隔一周又去了另一家江西菜馆儿，井冈山小院。如果不是因为来这家餐厅，都不知道通惠河边儿还有这么一片看起来蛮高档的综合商业区，各种会所会馆博物馆什么的，只是人气严重不行，包括这家餐厅，周末中午饭点儿也没几桌人。以及，那些个主题 cosplay 性质的装扮吧，放在闹市、气氛融入，你也不觉得什么，但冷清氛围里干巴巴的被一身红军装束的妹子领进门、再继续对着另一个同样一身红军装束的男服务员点菜，就有点儿尴尬症要犯了，咳咳。。。餐厅开在一家酒店的一层，环境自然没得说，人少也挺清静，这倒也能算是优点吧。小尝几样江西菜，最爱干锅莴笋干，这货自打雁舍一顿就爱上了，辣中带甜的味道和脆中带韧的口感实在让人着迷。这里的出品，比雁舍要油一些，但也同样好吃下饭，强推。烟笋同样是我在湘菜、赣菜系中的最爱之一，别家多是烟笋腊肉配，这里是烟笋烧肉，跟普通猪肉丝一起炒的，少了双重烟熏的 double 香的风味，略逊色，不过烟笋还是我爱的烟笋，棒棒嗒~ 另外尝了个韭菜炒田螺，螺肉有些偏硬，吃着费牙，倒也下饭，只是吃几口就不喜了。最推荐的还是干锅莴笋干。就酱。

 

 

 

 

 

 

#03# 2017.5.9 早餐 @护国寺小吃

今年的夏天来得太早太猛烈，五月初就已经热&晒的人没了出门的勇气，除了，有美食吸引我，哼唧~~ 去西单的那天，就全凭一个念想，我馋天丼了！帝都有印象的天丼专营店，只想起了天喜这一家，于是不畏烈日当空的毅然去了好久没去的西单。本来还想着中途先去哪儿吃顿早饭，但现在周末早上压根儿起不来，出门也就离午餐时段不远了。外加实在太热懒得再折腾，早饭就在距离中饭不到一小时、用餐地点相差不到一公里的护国寺解决了去。说来这老北京小吃也是好久没吃，上一次的锦芳是什么时候，已经记不起来，望着一橱窗的小吃竟有些无从点起的陌生感。最终只选了个卖相平平的驴打滚，另外的肉包子、春卷什么的，纯粹点给路上就喊着饿了的赵先森。我当时是真不饿，证据是竟然连面茶都没点，哼唧。但也因此吃到了此餐唯一惊艳叫好的一道：豆腐汤。麻酱小料做底，淋上热汤便成了一碗很家常味道的豆腐汤，那滋味像极了每次在家里吃火锅，吃到最后一定会往还有些麻酱底的小料碗里盛上一勺汤底，热乎乎一碗下肚溜缝儿。如果说味道是熟悉亲切，豆腐块的口感就称得上惊艳了，三角块儿的豆腐很是软嫩，但又不是南豆腐那种嫩到没了口感，又Q又嫩，爱死了~~ 至于有点儿咸的肉包子、一股子酸味不咋好吃的春卷、只能算合格的驴打滚，实在很一般，就不多说了。最近一直想去的是老回回，那个红糖大花卷好长草，就是嫌远，哪天勤劳一次去拔草~

 

   

 

#04# 2017.5.9 午餐 @天喜黄金炸虾饭

接着护国寺那顿早饭说，吃完去君太里逛了会儿也就接茬吃中饭了，逛街时间虽不长，倒也有“顶”收获，哈。长久以来一直对炸物无感，包括日料中的代表菜色之一：天妇罗，直到去年在东京一家天丼专营店吃到了一碗无敌惊艳的天丼，这才体会到炸物的美妙之处，后来又在川越吃到了另一份也是美味程度逆天的天妇罗，就愈发爱上了这两样吃食。前阵子特别馋天丼，可惜帝都专门做天丼的日式料理实在太少，找来找去只发现了天喜这么一家，于是即便是在我不怎么爱去的西单，也还是冲着吃上这一口而欣然前往了。

感觉有十来年没进过君太，商场里早已不熟悉，随便逛逛纯也就是消磨到开餐时间，于是这一顿午饭十一点刚过就吃上了，等我们快吃完才陆续进人。倒也正好趁着没人拍拍吧台，还有吧台后面汩汩冒泡的油锅和油锅里炸到金灿灿的食材。吧台的一边还展出着他家米饭用的五常米，原谅我迟钝的味觉，时至今日也从没对哪碗白米饭感到过惊艳。。。作为天丼专门店，他家天丼可选择的种类倒真是哈丰富，果断选了菜单里的第一位：千代田天丼饭，主要是被整条的星鳗天妇罗吸引~ 上桌时果然食材丰盛到爆炸的画风，星鳗、大虾、海鲜饼从上下左右各个方向“飞”出到碗外面，气场相当强，哈。味道上嘛，相比日本出品还是逊色不少。几样炸物里，最喜欢的是鱿鱼粒炸在一起的海鲜饼，韧韧的鱿鱼丁吃来颇鲜美，也缓解了天妇罗的油腻感。炸虾和炸星鳗虽看来气势十足，但味道只能算普通，略显油腻，倒是里面的芦笋和海苔炸过之后味道蛮妙，喜欢。饭里还藏着一颗炸的温泉蛋，戳破拌米饭吃的那两口很满足，只可惜蛋液以及淋在米饭上的 sauce 都嫌太少，几口之后就变成白饭一碗，不够入味。天丼之外，还单点了一份蔬菜天妇罗和一碗咖喱乌冬面，这两样倒是更让人满意，蔬菜天妇罗里南瓜、茄子、香菇，几乎每样蔬菜都好适合炸着吃，咖喱乌冬面口感很关西，那种偏软的质地虽然不是我的最爱，但却一下子想起在奈良吃到的那碗，口感一样一样滴~ 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

#05# 2017.5.13 早餐 @面包会有的

本是计划去吃早饭的，结果到了店里已经十一点了，那个，只能算是午餐开胃餐了吧，咳咳。。。怕会影响中饭，只小尝了最长草的肉桂卷，但其实到店时面包架上的种类也不算齐全，另一味好奇的小雪茄不知是未出炉还是已售罄，当时并没有。小小的店里只三桌可供堂食，加上我们也就坐满了，店家服务满分，肉桂卷帮忙加热后端出，散着肉桂的香气，但面包体实在过于柔软，赶脚有种在吃椒盐花卷的错觉，咳咳。兴许哪天起得早再去正经吃顿早饭吧，但鉴于肉桂卷并没有特别惊艳，加之他家面包价格确实略棘手，我想我的首选大概还会是 Baker & Spice 或是讲麦堂的说。

 

 

 

#06# 2017.5.13 午餐 @Yaksa 泰面兽

从面包会有的离开，溜达着就去了不远的育膳房。如今整栋整栋都是餐厅的地界儿越来越多，比如通盈中心、比如育膳房、还有我至今还未曾去过的一番街。通盈中心已经吃过不少家，育膳房这是第一次来，看了看里面一些家餐厅也曾是常客，比如加藤屋，只是去的一直是别家分店。Yaksa 泰面兽泰餐厅倒是仅此一家，我大抵最近是真的有些想念泰国、甚至在泰国时有些吃腻的 Pad Thai，所以看到关注的人里有人发了这家的 Pad Thai 当下就想着要来吃。在这个大家口中比较高端大食代的育膳房里，泰面兽因为挨着一家生活家居馆，于是用餐环境又在高端大食代基础上更上一层楼，甚至比多数餐厅还要更有情调呢，算是意外收获么，笑。Pad Thai 用料其实蛮一般，就两颗不算大的虾，好在调味还行，油香、辣椒面和花生豆干之外，有一抹椰浆滋味，因而多了几分泰式风情。九层塔牛肉碎茄子饭倒是比 Pad Thai 更得我心，炒茄子里足足的九层塔的香气，辣度刚刚好，美味下饭。蒜香鸡腿是真的很大只，鸡腿肉蛮 juicy，炸蒜末也香，蘸不蘸甜辣酱吃都好吃。简简单单一餐，勉勉强强解馋吧。寻摸着或者明年春节再去趟泰国吧~

 

 

 

 

   

 

 

#07# 2017.5.14 午餐 @添椒

DP 福利。还是春节前后送的大礼包里的代金券，足足600大洋，三个人吃撑绰绰有余。不自己花钱就只能抛开性价比不说，单论味道和服务，这家都足以值得点赞。虽然只三个人，但翻看菜单想点的还是蛮不少滴，既放不下吃重庆火锅一定要有的毛肚、鸭肠、鸭血、宽粉、小酥肉，也舍不弃他家特色的坨坨牛肉、乌鸡卷、贡菜、千丝饼。。。结果就是点到后面服务员妹纸都赶紧拦住我提醒点多啦。。。当然，也表忽视赵先森的实力，到最后竟是尽数消灭！菜品不少，就不一一说了，挑几样最喜欢的，前三名：养颜乌鸡卷、湄公河巴沙鱼片、高钙羊肉，乌鸡卷涮来肉质极嫩，也不怕涮得久，我和我妈都一致表示hin喜欢~ 巴沙鱼片厚厚软嫩的鱼片，辣锅里一涮，秒速自制水煮鱼妥妥的~~ 高钙羊肉，每片羊肉都带着条小脆骨，还是第一次吃，脆脆的口感极佳，配菌汤锅正好。另外，鸭血也很赞，规整的圆柱厚片，也是麻辣锅好朋友。另外，赵先森这一次终于 get 了七上八下的涮毛肚技能，大片的鲜毛肚总能涮得妥妥当当、口感脆脆滴，吃来也是哈过瘾。另外一样极推荐的，是千丝饼，脆脆的饼丝微微带甜，味道棒呆。吃完离开时，服务员还主动送上两球哈根达斯冰激凌，抹茶和夏威夷果的味道都不错，没有H家印象中那么齁甜，为这顿饱餐画上圆满的句号~

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 
   

 

 

#08# 2017.5.20 午餐 @渔娘

DP 福利又一餐。没注意活动使用规则，没预约直接去了，说明了情况之后店家还蛮 nice 的帮忙协调安排了，单凭这点服务首先就可以点赞。以为是新开的店人气一般，中午到店才发现火得不要不要的，周末饭点如果没预约，那是肯定要等位的节奏。趁着等位空挡，正好看看门前摆出的海鲜，不靠海多只能是冰鲜，但店家有承诺，海鲜全体空运来京、确保新鲜度在十二小时以内。对着大个头的竹蛏、大螃蟹，口水流一地~ 这次吃不上的，下回自己再来吃。套餐里虽然只三道菜，但他家菜品分量不小，俩人吃也是够了，出于好奇单加了份酸汤子，竟是颇惊喜，后面细说。套餐里有的菜品，最喜欢辣炒黄蛏子。以前多是吃花蛏子或小竹蛏，黄蛏子还是头一回吃，相比花蛏子要肥美不少，吃着蛮过瘾。孜然炒螺肉的味道不错，只是我个人对硬硬的螺肉始终爱不起来，喜欢这口儿的盆友再选吧。蛤蜊萝卜丝汤还不错，里面的蛤蜊挺不少、处理得也干净，汤头清甜，萝卜丝刀工很细致，青萝卜也没有白萝卜煮熟后那种臭臭的味道，就是等待时间有些长，其他菜都吃差不多了才姗姗登场。最后说说酸汤子，玉米面做的面条，黄橙橙的一碗，劲道的口感特别粗粮，拌上炸酱和香菜葱花，连汤带面吃着倍儿棒，最先光盘的就是它~~

 

 

 

 

 

 

 

   

 

#09# 2017.5.21 午餐 @家范儿

上午去体检，时长严重超出预期，体检完就中午了，路况也不咋地，也就放弃原本想去吃的大汉堡了。双井附近，这家贵州私房菜馆也收藏了好久，最近想起来好几次，正好去吃了。店面不大，也没我想象的那么文艺，不过半开放式的厨房里飘出的阵阵菜香，倒也还是让人颇有食欲。菜单就一页，一定程度上拯救了我这样一定程度的选择恐惧症患者，速度点好菜后东瞅瞅西看看，百香果味的米酒和自制的腊肠都成功吸引了我的注意，只是酒量厨艺都hin有限的我，也就只是看看而已。。。点的都是小炒菜品，等了不一会儿就逐一上桌，鲜椒鸡香辣中带着花椒的麻意，很是下饭，就是鸡肉块儿煸得略微嫌干了些，以及葱段才是主角。那个，后来发现这顿饭的主角都是葱段儿，后面一道豆豉回锅肉也是，五花肉很有限，葱段倒是管够，咳咳。。。烧茭白分量不小，终于是道不主打葱段的菜，茭白选材也不错，嫩嫩的，只是调味稍微咸了点儿，以及我还是更喜欢跟肉片一起炒的茭白，这个总嫌不够香。大抵是拔过草就算的店，没有预期的好，但随便吃吃也还行。

 

 

 

 

 

 
 

最后，以 LAWSON 今年新口味的草莓冰激凌结束本篇吧，夏天真的到了，吃啥都不如吃冰，哇咔咔~

 

。。本篇完。。